新会陈皮陈久者良，一直以来，新会陈皮都是人们喜爱的养生保健品，受到诸多人士的喜爱与追捧，无论男女老少，都是很适合食用的。
新会陈皮有一特别点，就是味道香。这种特殊香气，是别的陈皮所不含有的。陈放的时间越长，区别越明显。

新会陈皮素有药食黄金的美称，而新会陈皮要想贵似黄金就少不了储存这一步骤，要知道新会陈皮的储存环境要求是很高的，陈皮是需要在自然条件下进行陈化的，在陈化的过程中是需要与空气接触的，而而说到空气，就对周围的环境要求比较高。想要储存好陈皮，首先要准备一个独立的空间，不能跟有异味的物质一起存放。

这是因为虽然新会陈皮具有越陈越香的特性，但是它也具有一定的依附性，会吸收其他东西的味道。每个年份的新会陈皮，气味都是不一样的。如果跟其它有异味的物质放在一个空间储存，陈皮就会跟其它的味道串味，陈化出来的陈皮就不是越陈越香了，而且还有可能会造成变质。所以储存陈皮，如果没有大的独立空间，也要有单独的容器储存。

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