近来，江门市新会区非盈利性组织新会陈皮行业协会对外发出《严正声明》，在谴责网络中打着“新会陈皮协会”或“新会陈皮行业协会”等旗号进行销售活动的同时，也呼吁各位消费者及广大网友注意在购买前要学会如何辨识新会陈皮，避免上当受骗。

新会陈皮辨识技巧

以下介绍从五个方面辨别新会陈皮的技巧，希望可以帮助加深大家对新会陈皮的认识。

新会陈皮的表皮储存着营养物质——挥发油，表皮的油包粒饱满均匀紧密，而其他陈皮表皮较暗沉，油包粒少且分布不均匀。单从外表来看，新会陈皮表面有光泽，看起来有油润感，如果取新会陈皮透过光线，油包粒的排布清晰可见。

2、辨手感

陈化后的新会陈皮，年份越高，皮质越硬。用手指甲轻刮新会陈皮表面，刮过的地方会有油光出现，而其他的陈皮基本无油光出现。

3、闻气味

优质的新会陈皮自带一股独特的复合型芳香气息，陈化时间越长，陈香、药香之味愈发浓厚。其他陈皮尽管也有香味，但往往稀薄单一。

4、观汤色

新会陈皮经久耐煮，根据煮泡时间的不同，煮出来的茶汤颜色在浅金色到琥珀色之间，并且都较为通透清亮。

5、尝口感

新会陈皮营养物质转化丰富，如果是折一小块放入口中咀嚼，满口回甘，并伴有浓郁的果香和陈香，煮出来的水甘甜无苦涩感。其他陈皮则口感差，通常一嚼就碎且有粉状的感觉，嚼后口中有浓重的苦涩感。

柑邑陈皮，只做真年份道地新会陈皮。

广东省市场监督管理局公告[2022年第19号]核准柑邑陈皮产品使用国家地理保护专用标志，证明柑邑陈皮获得地理标志产品保护。柑邑不造概念不造标签，对于每一罐产品均严格把控，以保证能让每一位消费者都能够简单明白买陈皮!

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