陈皮，自古以来就是我国传统的中药材，具有很高的营养价值和使用价值。然而，在市场上，我们经常听到新会陈皮和普通陈皮这两种类型的陈皮。那么，新会陈皮和普通陈皮有什么区别呢?本文将详细介绍两者的不同之处。

　　一、产地不同

　　新会陈皮是指产于广东省江门市新会区的陈皮，而普通陈皮则是指产于其他地区的陈皮。新会陈皮因其独特的产地和气候条件，具有较高的品质和营养价值。

　　二、外观不同

　　新会陈皮的表皮呈猪鬃纹，油包粒较大，片张较大，色泽呈红黄色，柑橘络比较明显并均匀分布，手感较为柔实。而普通陈皮的表皮呈细纹，油包粒较小，片张较小，色泽呈暗黄色或绿色，柑橘络较少，手感较为粗糙。

　　三、口感不同

　　新会陈皮的味道醇香可口，口感柔和，没有苦涩味。而普通陈皮的味道较为平淡，口感粗糙，有时会有苦涩味。

　　四、营养价值不同

　　新会陈皮含有丰富的黄酮类化合物、酚酸类化合物、挥发油类等物质，具有很高的营养价值和药用价值。而普通陈皮的营养成分相对较低，药用价值也相对较低。

　　五、用途不同

　　新会陈皮因其较高的品质和营养价值，通常被用于制作高级食品和保健品。同时，在中医临床上，新会陈皮也被广泛用于治疗消化系统疾病、呼吸系统疾病等。而普通陈皮则通常被用于制作普通的食品和调料。

　　六、价格不同

　　由于新会陈皮的品质和营养价值较高，其价格也相对较高。而普通陈皮的价格则相对较低。

　　总之，新会陈皮和普通陈皮在产地、外观、口感、营养价值、用途和价格等方面都存在明显的区别。在购买和使用时，消费者应该根据自己的需求和实际情况选择合适的产品。同时，在日常生活中，我们也可以通过了解两者的区别，更好地认识和使用陈皮这一传统中药材。

返回