从五行视角解读新会陈皮
发布时间:2024-03-29
药食同源的新会陈皮,有着悠久的种植和使用历史,更是中华传统文化中的一颗璀璨明珠。当内涵丰富的陈皮,碰上金木水火土,原来这款国家地理标志保护产品还能这样解读。
一两陈皮一两金
文人骚客在吟诗作赋时惜字如金,新会陈皮则是本身就珍贵如金。精选茶枝柑鲜果,人工开皮翻晒,集中管理陈放酿化,每一步都需要不菲的成本来支撑,同时在新会陈皮本身的陈化过程中,随着含水量和糖类物质的转化,重量渐呈递减趋势,而价值呈现递增趋势,可见“百年陈皮胜黄金”的说法由来不假。春生夏长,一棵树的灵气凝结在果实之中,每一个柑果都是柑树倾尽心力的作品。柑树为母,柑果便为子。当母亲把根系深深扎入新会广袤肥沃的土地为孩子汲取养分时,柑果的品质也就有了保证。无论孩子以后去到哪里,都会记得自己的根在新会。在新会这片土地,水是慷慨的行者。它流经云贵高原带来营养物质,然后在入海口驻足,带来广袤富饶的冲击带,西江、潭江相遇融汇,滋养了一季又一季的茶枝柑。水流到哪里,丰收的赞歌便传唱到哪里。真金不怕火炼,道地新会陈皮也经得起时光的揉捻。陈化的过程注定是孤独寂寞的,在无人问津的角落里,坚持本心,守住信仰,在和自我的燃烧锤炼中,终将会迎来一个崭新的自己。不下一番苦功夫,哪得陈皮扑鼻香?人离不开土地,柑树也是如此。嫩苗从土壤中发芽,遇见新生第一抹阳光时,它的一生就注定离不开这片土地。土生土长的茶枝柑,立足新会,但已然走出南粤大地,叩开世界大门。大国臻品,不会蒙尘。五行孕育出的自然之物,如此香醇的新会陈皮茶,此时不来上一杯更待何时呢?
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