新会陈皮的三种冲泡方式_广东柑邑陈皮有限公司

新会陈皮的三种冲泡方式

发布时间：2023-04-21

陈皮可以泡，可以煮，今天介绍三种新会陈皮的冲泡方式。

注意事项：
1.冲泡前清洗：浸泡前用沸水清洗陈皮，这个步骤也叫洗皮，是为令帮助皮身舒展而更好出汤。
2.冲泡时间不宜过长:像泡茶一样，不要让陈皮一直浸泡在汤里，这样汤会太浓，影响口感。每次冲泡后，一定要及时出汤

一、【滚煮法】
用水壶/茶壶煮沸，将一片陈皮洗净，将陈皮放入水壶中，再加入500毫升冷水，煮沸3-5分钟。
煮沸时间：可根据个人口味，喜欢喝浓的，煮久一点。
二、【盖碗冲泡法】
第一步:清洗陈皮，取一块陈皮，将陈皮掰成6块，用开水浸泡1分钟，然后倒出茶汤(将陈皮掰开，以便更快地出汤)；
第二步:将开放注入水盖碗中，浸泡20秒(浸泡时间根据个人口味确定)，出汤即可饮用。好的陈皮可以冲泡20多泡；
三、【配茶法】
取一片陈皮，掰碎，然后将茶叶和碎陈皮放入盖碗中浸泡冲泡。但是，这种冲泡方法不能充分发挥陈皮的味道，因为陈皮需要浸泡很长时间才能出汤，茶叶也不能长时间浸泡。两者的速度不同步。
方法：先将陈皮和茶叶各自洗一道，然后用水壶煮一壶陈皮水，再煮好的陈皮水冲泡茶叶。