什么原因会导致新会陈皮的口感不一？

发布时间：2023-04-26

新会陈皮有不同的年份，不同年份的新会陈皮会有不同的口感，这是正常的。即使同一批新会陈皮来泡茶，偶尔也会喝出不同的口感，都是正常的。准确地说，其实每一块陈皮都有不同的口感。

那造成陈皮口感不同的原因是什么呢？

一、柑果的成熟度
即使是同一批新会大红柑，其成熟度也不会完全相同，成熟度不同，陈皮的味道也会略有不同。
二、柑果生长的位置
新会柑果生长在不同的位置，吸收的光照、水分、营养都会不同，陈皮的味道也会略有不同。
三、冲泡水量不同
冲泡新会陈皮水时，当新会陈皮与水的比例不平衡时，会出现苦味或甜味过淡。此外，如果长时间浸泡新会陈皮，也会产生苦味，影响口感。
四、泡茶方法不同

例如：煮茶，会使新会陈皮更容易出味，出来的味道更浓；而泡茶出味会比较慢，出来的口感也会比较淡。