新会陈皮为何会出现碎片？_广东柑邑陈皮有限公司

新会陈皮为何会出现碎片？

发布时间：2023-06-01

很多朋友都知道新会陈皮，但你知道什么是“陈皮碎片”吗？前段时间，一个朋友告诉我：他之前买了一点陈皮，但是发现一个问题，就是新会陈皮不全是三瓣的。会有一些碎片？那这些碎片是新会陈皮吗？
陈皮碎片的定义:一枚完整的新会陈皮呈规则的三瓣状，陈皮碎片的大小一般等于或小于单瓣。

从外形来看，一片完整的新会陈皮是规则三瓣状，片张反卷，但也会存在一些碎了的新会陈皮，单独一瓣，甚至更小的。因为自然生晒、自然陈化的新会陈皮在长期的陈化中，会有翻晒的工序，在翻晒过程的倒出、铺开、晒干、装回，都会难以避免出现一些断裂。再加上新会陈皮随着年份的增加，会愈发轻薄，更容易折断，形成不规则的断片，这些断片也就是所说的陈皮碎片或单片。特别是年份越高的新会陈皮，内囊脱落后就会很薄，就会更容易断裂，形成不规则的碎片，也就是新会陈皮碎片。
分为两方面来说：从外观看，陈皮碎片的价值比完整的三瓣陈皮稍低，从日常使用与功效方面看，跟完整的三瓣陈皮是没有任何区别的，就只是形状不同而已，而且我们平时做新会陈皮膳食的时候，也是要把新会陈皮掰碎了使用的。

说到底，新会陈皮碎片还是跟新会陈皮没有什么区别的，只不过一片完整的新会陈皮更加能够收藏而已。

当存放的陈皮出现碎片时，不用担心。就当是储存过程中，时间为你带来的小小惊喜！只要有一颗热爱生活的心，无论一片还是一瓣新会陈皮，都能为你和家人的健康加分哦！